L’oli d’oliva és salut

L’oli d’oliva és salut

Encara que avui en dia ha perdut el caràcter diví que se li atribuïa en altres èpoques, representa el nou mite de la salut i de la preocupació per una dieta sana i equilibrada, difós especialment pel concepte de dieta mediterrània.

Quines són les qualitats que fan de l’oli d’oliva verge sinònim de salut?

L’oli d’oliva verge és un element meitat aliment i meitat medicina, ja que provoca efectes molt beneficiosos sobre els aparells digestiu i cardiovascular de l’organisme humà i retarda els processos oxidatius.

L’oli d’oliva verge és un excel·lent aliat per a la salut dels teixits corporals. Utilitzat des de l’antigor per moltes cultures (egipcis, romans..) per a cuidar, embellir i tonificar el cos, l’oli d’oliva ha recuperat actualment les funcions com a bàlsam de bellesa, en cosmètica i en centres d’estètica o de massatges.


Beneficis
  • És ric en vitamines A, D, E i K i afavoreix l’absorció dels minerals com ara el calci, el fòsfor, el ferro, el magnesi…
  • És el millor greix per l’alimentació infantil i proporciona una relació de molècules greixoses similar a la de la llet materna.
  • Millora el control de la pressió arterial i ajuda a controlar el nivell de glucosa en sang.
  • Evita l’acidesa gàstrica i facilita el trànsit intestinal. És eficaç en tot el procés digestiu.
  • Redueix el risc de patir infarts i altres malalties cardiovasculars en augmentar la quantitat de colesterol bo.
  • És ric en àcids grassos essencials, que contribueixen a restaurar els nivells naturals d’humitat de la pell.
  • Els darrers estudis sobre cèl·lules humanes mostren evidències dels efectes protectors sobre el càncer.
  • Prevé malalties degeneratives com l’Alzheimer i actua contra l’envelliment gràcies a la seva elevada quantitat d’antioxidants naturals.
  • Té un notable efecte tonificant de l’epidermis.
  • És un útil emol·lient corporal que es fa servir per a la realització de massatges terapèutics.
  • El seu principal component, l’àcid oleic, és un constituent de les membranes cel·lulars i de la pell.
  • Protegeix la pell de factors ambientals externs, la hidrata, manté l’estructura integra de la dermis i la regenera.

L’oli d’oliva és salut

Font: http://www.soldebre.es