Els colors de la cervesa

Ens agrada gaudir d’una bona cervesa, apreciar totes les seves característiques sensitives, ensumar-la repetides vegades, paladejar la seva aroma, però avui ens aturarem a valorar el seu aspecte, a contemplar i analitzar els seus cromes, transparència, vivacitat, consistència, persistència i color de l’escuma.

Continue Reading…
(0)

Cada cervesa té un got.

Quan anem a gaudir d’una cervesa, tan important és l’elecció de la cervesa que vulguem degustar com el tipus de got en el qual cal servir-la. Podem dir que cada estil té el seu got o fins i tot cada marca de cervesa en ocasions té el seu propi disseny de got, però per què tants diferents estils?

Anem a conèixer les següents raons: Continue Reading…

(0)

Cerveza rubia de color amarillo pálido por el trigo, de carbónico fino y elegante, con cierta ligereza en copa, espuma blanca con tonos marfil, densa y persistente, tiene espectacular presencia. Es brillante y limpia por el filtrado de levaduras. Olfativamente se perciben aromas florales, aportados por la mezcla de tres lúpulos y la presencia de manzanilla, y aromas frutales por el enebro y la piel de naranja, dotándola de una frescura única. Muy compleja en nariz, hace que se aprecien aromas primarios, secundarios, e incluso terciarios. Continue Reading…

(10)